Tyhle mini lívanečky budou vaše děti opravdu bavit. No, získají oblibu i u vás. A tomu věřte. Z níže uvedené dávky jich budete mít zhruba 70, ale opravdu záleží jen na tom, jak velké je budete dělat. Ty mé jsou asi 3 – 4 cm. Prostě od oka. Jediným problémem je to, že jsou opravdu moc dobré a tak mezi pečením budete ochutnávat. Proto doporučuji dělat rovnou dvojitou dávku.
Equipment
- Zdobící sáček a kovová zdobící špička.
Ingredients
Těsto
- 2 ks žloutky
- 2 lžičky cukru krystal nebo krupice
- 200 g zakysané smetany 15%
- 50 g neslazeného sójového mléka
- 100 g hladké mouky
- 1 špetka soli
- 2 ks ušlehané bílky
Na smažení
- nesolené domácí sádlo
Na dochucení
- Různé druhy ořechů, sušené i čerstvé ovoce, marmelády, javorový sirup, nebo smoothie.
Instructions
Těsto
- Žloutky, cukr a zakysanou smetanu utřete.
- Přidejte mléko.
- Následně zapracujte hladkou mouku. Tak, aby vznikla jemná struktura těsta.
- Nakonec zlehka přimíchejte vyšlehané bílky společně se špetkou soli.
Smažení
- Sádlo rozehřejte na pánvi. Máte-li například na sporáku stupnici 1-14, smažte na 7-8.
- Těsto naplňte do zdobícího sáčku.
- Na pánvi vytvářejte mini lívanečky a usmažte po obou stranách.
Na dochucení
- Doporučuji doplnit různými druhy marmelád, nebo nechat jen tak a připravit smoothie z ovoce či čokoládového sójového mléka.
Napsat komentář