Go Back

Print Recipe

Equipment

  • Forma na bábovku Tescoma a sprej do pečící formy

Ingredients
  

  • 5 ks žloutků
  • 280 g cukru krystal
  • 12 g vanilkového cukru
  • 150 g rozehřátého vychladlého másla
  • 1 špetka soli
  • 200 ml smetany 40%
  • 430 g polohrubé mouky
  • 1 sáček prášku do pečiva
  • 5 ks ušlehaných bílků

Instructions
 

Těsto

  • Žloutky utřete s cukrem a následně přidejte máslo.
  • Poté přidejte sůl a smetanu.
  • Zapracujte mouku s práškem do pečiva.
  • Nakonec jemně přimíchejte ušlehané bílky.

Pečení a dokončení

  • Troubu rozhřejte na 165°C a formu důkladně vystříkejte sprejem.
  • Těsto přendejte do formy a pečte přibližně 40 minut. Upečení záleží na troubě a proto využijte vpich špejlí. Bude-li po vpichu čistá, máte upečeno.
  • Formu jen otočíte a bábovka lehce vyklouzne z formy. Prostě úžasné.
  • Po vychladnutí jemně pocukrujte.