Všechny ingredience navažte do mísy a zapněte robot na střední rychlost.
Hnětejte 10 minut. Těsto by mělo být nelepivé a hladké.
Následně přikryjte mísu čistou utěrkou a nechte kynout hodinu, nebo alespoň do znásobení objemu.
Po vykynutí rozdělte na váhově stejné díly. Počet je na vás dle toho, jak velké housky chcete mít.
Zapleťte ze 3 pruhů copy a opět přikryjte utěrkou a nechte kynout necelou hodinu. (I 1/2 hodina stačí)
Troubu rozehřejte na 180°C.
Před pečením housky postříkejte vodou, osolte a případně okmínujte.
Pečte do světlého zhnědnutí 5 - 8 minut dle vaší trouby.