Vezměte 1/2 těsta a rozválejte jej na výšku 3 mm.
Vykrojte větší kruh třeba nějakou mísou nebo hrncem.
Následně přendejte na plech pokrytý pečícím papírem.
Zakryjte pravidelně nastrouhanými jablky.
Posypte skořicí a vanilinovým cukrem.
Další část těsta rozválejte na plát, který následně přejeďte válečkem.
Vytvořené mřížky přeneste na koláč a přebytečné těsto odkrojte.