Těsto přendejte na vál a jemně zpracujte rukou.
Rozdělte na 5 váhově stejných dílů.
Z každého dílu vytvořte pruh dlouhý zhruba 40 cm a položte je s mezerou vedle sebe.
Pomyslně si je očíslujte zleva doprava. Nejprve zaplétáme od poloviny dolů.
5 přendejte mezi 1 a 2.
1 přendejte mezi 2 a 3 a ty otočte.
5 přendejte opět zprava do leva mezi 1 a 2
1 přendejte mezi 2 a 3 a ty opět zatočte.
Zbylé těsto spojte do špičky a následně otočte cop vzhůru nohama.
Z druhou polovinou postupujte stejně.
Při přendání na plech s pečícím papírem nakonec malinko stočte a zmáčkněte.
Přikryjte čistou utěrkou a nechte 20 minut kynout.