Mléko zahřejte na vlažnou teplotu a přidejte 1 malou lžičku cukru a droždí. Nechte malinko vykynout.
Mezi tím si utřete tuk, žloutky, cukr, sůl, šťávu z limetky. Následně přidejte vykynutý kvásek.
Všechny ingredience dobře propracujte a nechejte i 30 minut kynout.
Těsto rozdělte na 2 váhově stejné díly. Z těch vyválejte na 2 stejné pláty, které potřete povidly a každý zatočte jako štrúdl.
Poté oba pruhy zaplétejte do sebe a následně spojte ve věnec.
Položte na tác s pečícím papírem. Doprostřed dejte malou formu, která vám bude držet tvar věnce.
Potřete rozšlehaným vejcem. Dozdobte ořechy.
Pečte v předehřáté troubě na 170°C dle trouby do zlatavé barvy (zhruba 40 minut).
Pocukrujte moučkovým cukrem.
