Těsto rozdělte na dvě části. Jednu část nechte ještě kynout a pracujte jen s druhou.
Odeberte z těsta1/8 a tu rozválejte na plát, který přejeďte válečkem na vytvoření mřížek. Zarovnejte a dejte stranou.
Ze zbylého těsta vyválejte obdélník, který přendejte do formy.
Potřete rozšlehaným vajíčkem.
Na toto těsto naskládejte plátky meruněk a posypte žmolenkou, mandlemi a pistáciemi.
Nakonec vytvořte mřížky, které také potřete rozšlehaným vejcem.
Pečte v rozehřáté troubě na 165°C dle vaší trouby přibližně 40 minut.
Opakujte i s druhou polovinou těsta.
Chcete-li mít jen jeden řez, použijte poloviční množství ingrediencí.
Po upečení nechte vychladnout a jemně pocukrujte.