• Mléko, cukr, droždí promíchejte a nechte malinko nabobtnat.
• Mezi tím si do mísy připravte ostatní ingredience.
• Následně dodejte i kvásek a hnětejte v robotu. Nejprve na nižší rychlost a následně na střední.
• Vznikne hladké nelepivé těsto, které přikryjte utěrkou a nechte kynout alespoň 45 minut.
• Poté přendejte na vál a vykrajujte srdíčka.
• Ty pokládejte na tác s pečícím papírem a opět nechte alespoň 15 minut kynout.
• Mezi tím si připravte menší kastrůlek a v něm si rozehřejte sádlo.

Smažení a dokončení

• Tvary vkládejte po 3 - 4 kusech, aby jste je stačili při smažení obracet. Smažte na střední teplotu z obou stran.
• Nechte chvilku vychladnout.
• V případě, že chcete srdíčka plnit, přendejte marmeládu do sáčku a v pichem ze strany - srdíčko malinko naplňte.
• Nakonec pocukrujte.