Pečeme v předehřáté troubě na 165 – 170°C.
Vpichem špejle zjistíme, zda je dort upečený.
Necháme vychladnout a následně zdobíme dle fantazie.
Sněhovou peřinu vytvoříte tak, že ušleháte 2 bílky.
Pak přidejte 80 g cukru a šlehejte nad parou do té doby, než se cukr nerozpustí a bílky nezhoustnou.