![\"Mini](\"http:\/\/www.marzicake.cz\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/Mini-rozkrojen\u00fdlogo.jpg\")
<\/a>Proto jsem dnes zalistovala v se\u0161it\u011b a vyhledala recept, kter\u00fd jsem si do n\u011bj zapsala u\u017e jako mal\u00e1 holka. V t\u00e9 dob\u011b jsem ka\u017ed\u00fd rok jezdila na pr\u00e1zdniny k m\u00fdm p\u0159\u00edbuzn\u00fdm, kte\u0159\u00ed bydleli v Milovic\u00edch. Vesnice byla v minulosti \u00a0tak trochu na p\u016fl rusk\u00e1. V t\u00e9 dob\u011b jsem ani n\u00e1hodou nep\u0159em\u00fd\u0161lela, \u017ee se \u00a0recept\u00a0stane za p\u00e1r let takov\u00fdm hitem a bude jednou pojmenov\u00e1n jako “staro\u010desk\u00fd medovn\u00edk”. \ud83d\ude42 \u00a0Chu\u0165, kterou m\u00e1m v pam\u011bti je\u0161t\u011b z d\u011btstv\u00ed st\u00e1le hled\u00e1m. Mo\u017en\u00e1 je to i t\u00edm, \u017ee v receptu jsou ingredience, kter\u00e9 mus\u00edme my \u010ce\u0161i nahradit n\u011b\u010d\u00edm n\u00e1m dostupn\u00fdm. A tak mo\u017en\u00e1 pr\u00e1v\u011b proto je ka\u017ed\u00fd n\u00e1\u0161 medovn\u00edk (p\u016fvodn\u011b medovik) trochu jin\u00fd. V\u0161echny jsou ale skv\u011bl\u00e9. A ten tradi\u010dn\u00ed staro\u010desk\u00fd opravdu v \u010cech\u00e1ch vede. Proto v\u00edm, \u017ee ten m\u016fj rodinn\u00fd nen\u00ed dle chuti, na kterou jsme z obchodu zvykl\u00ed. P\u0159esto je i tak \u00fa\u017easn\u00fd. A ten, kdo miluje o\u0159echy a med, neodol\u00e1 stejn\u011b jako j\u00e1.<\/p>\nN\u011bkdy d\u011bl\u00e1m \u0159ezy a jindy dort. N\u011bkdy pln\u00edm kr\u00e9mem ze Salka a jindy karamelov\u00fdm kr\u00e9mem. Ob\u011b varianty jsou skv\u011bl\u00e9 a v\u016fbec ne slo\u017eit\u00e9. Tak\u017ee sm\u011ble do toho.<\/p>\n
Recept na t\u011bsto:\u00a0<\/strong><\/p>\n Rumov\u00fd rozvar:<\/strong><\/p>\n Recept na karamelov\u00fd kr\u00e9m:<\/strong><\/p>\n 2. varianta \u00a0– kr\u00e9m ze Salka:<\/strong><\/p>\n <\/p>\n P\u0159ipravte si 2 hrnce. Jeden v\u011bt\u0161\u00ed napl\u0148te vodou do 1\/4 a do men\u0161\u00edho vlo\u017ete Heru a med. V\u0161e rozpus\u0165te nad parou a p\u0159idejte cukr, s\u016fl, kakao a nakonec vejce. Voda nesm\u00ed va\u0159it, pouze zah\u0159\u00edvejte. Zaj\u00edmavost\u00ed je, \u017ee jsem mnohokr\u00e1t d\u011blala t\u011bsto i bez tohoto nah\u0159\u00edv\u00e1n\u00ed. V\u00fdsledek byl podobn\u00fd, tak\u017ee z\u00e1le\u017e\u00ed jen na v\u00e1s.\u00a0\u010casov\u011b je to srovnateln\u00e9 a s t\u011bstem se pracuje podobn\u011b. V posledn\u00ed dob\u011b jsem pou\u017eila robot s indukc\u00ed na minim\u00e1ln\u00ed stupn\u011b.<\/p>\n N\u00e1sledn\u011b sejm\u011bte ze spor\u00e1ku a do hrnce zapracujte\u00a0mouku prom\u00edchanou s jedlou sodou. T\u011bsto je opravdu velmi hladk\u00e9 a dob\u0159e se s n\u00edm pracuje, kdy\u017e ho alespo\u0148 na 15 minut nech\u00e1te odpo\u010dinout v lednici.<\/p>\n 2.varinta kr\u00e9mu je trochu del\u0161\u00ed na p\u0159\u00edpravu. Plechovka Salka je pot\u0159eba va\u0159it minim\u00e1ln\u011b 1,5 a\u017e 2 hodiny ve vod\u011b. N\u00e1sledn\u011b nechat vychladnout a pak do n\u011bj za\u0161lehat tuk. Proto je pot\u0159eba s t\u00edmto kr\u00e9mem za\u010d\u00edt d\u0159\u00edve ne\u017e s t\u011bstem.<\/p>\n T\u011bsto rozd\u011blte na 6 \u010d\u00e1st\u00ed a ka\u017edou vyvalujte zvl\u00e1\u0161\u0165 na slabou 3 mm placku. Bude se v\u00e1m s men\u0161\u00edm mno\u017estv\u00edm l\u00e9pe pracovat. N\u00e1sledn\u011b vykrajujte dle pot\u0159ebn\u00e9ho rozm\u011bru a tvaru. Je jen na v\u00e1s, zda budete m\u00edt 6 nebo 8 a v\u00edce vrstev. J\u00e1 tentokr\u00e1t pou\u017eila na zvon 6. Tescoma<\/a> m\u011b toti\u017e st\u00e1le inspiruje. Ze zbyl\u00e9ho t\u011bsta jsem vykrojila mal\u00e1 kole\u010dka na mini medovn\u00edk.<\/p>\n Tvary polo\u017ete na t\u00e1c s pe\u010d\u00edc\u00edm pap\u00edrem. troubu rozeh\u0159ejte na 165\u00b0C a pe\u010dte na horkovzduch 10 minut. Je\u0161t\u011b tepl\u00e9 znovu formou vykrojte. Pe\u010den\u00edm toti\u017e v\u00e1\u0161 tvar trochu zv\u011bt\u0161\u00ed rozm\u011br. To se v\u00e1m ale hod\u00ed. Pot\u0159ebujete toti\u017e p\u00e1r upe\u010den\u00fdch zbytk\u016f t\u011bsta. Ty n\u00e1sledn\u011b rozdrt\u00edte v\u00e1le\u010dkem. Jemn\u00e9 drobe\u010dky pak vyu\u017eijete na dozdoben\u00ed a posyp.<\/p>\n P\u0159ipravte si rumov\u00fd rozvar. V\u0161echny ingredience nechte proj\u00edt varem a n\u00e1sledn\u011b vychladnout. Pak u\u017e jen ka\u017edou upe\u010den\u00fd pl\u00e1t pot\u0159ete rozvarem a pak kr\u00e9mem. Takto postupujte st\u00e1le do kola. Nakonec pot\u0159ete cel\u00fd tvar stejn\u011b a posypte rozdrcenou strouhankou z medov\u00e9ho t\u011bsta. Ozdoby jsou u\u017e na va\u0161\u00ed fantazii. O\u0159echy a mandle budou ur\u010dit\u011b volba, kter\u00e1 jen pozvedne chu\u0165 medovn\u00edku.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" V posledn\u00ed dob\u011b sleduji \u010d\u00edm d\u00e1l t\u00edm v\u00edce v\u0161echny mo\u017en\u00e9 cukr\u00e1\u0159e z v\u00fdchodu. Mus\u00edm uznat, \u017ee jejich cukr\u00e1\u0159sk\u00e9 v\u00fdtvory jsou opravdu skvostn\u00e9. Ur\u010dit\u011b nejsou inspirac\u00ed jen pro m\u011b. N\u00e1pady a preciznost je obdivuhodn\u00e1. A tak se ani nediv\u00edm, \u017ee jsme si v \u010cech\u00e1ch obl\u00edbili spousty ukrajinsk\u00fdch, rusk\u00fdch a arm\u00e9nsk\u00fdch sladkost\u00ed. Proto jsem dnes zalistovala v…<\/p>\n\n
\n
\n
\n
<\/a>\u00a0<\/a>\u00a0 <\/a><\/p>\n<\/a>Mezi t\u00edm si p\u0159ipravte jeden ze dvou kr\u00e9m\u016f. P\u0159izn\u00e1m se, \u017ee m\u011b v\u00edce chutn\u00e1 ten karamelov\u00fd. Uva\u0159te pudink. Nechte vychladit a n\u00e1sledn\u011b do n\u011bj zamixujte m\u00e1slo zpracovan\u00e9 z cukrem. Nakonec p\u0159idejte karamel. Ten m\u00e1m v\u017edy po ruce v lednici.<\/p>\n<\/a>\u00a0<\/a>\u00a0<\/a><\/p>\n<\/a>\u00a0<\/a>\u00a0<\/a><\/p>\n<\/a>\u00a0<\/a>\u00a0<\/a><\/p>\n