Do mísy od robotu navažte všechny mouky a zamíchejte do nich kvásek a droždí.
Dále přidejte cukr, sůl, drcený kmín a vodu.
Zpracovávejte v robotu na střední rychlost minimálně 8 minut.
Nakonec přidejte škvarky a zpracujte alespoň 4 minuty.
Těsto malinko pomoučněte a nechte přikryté utěrkou kynout dle pokojové teploty 45 - 60 minut.
Po vykynutí jemně zpracujte na podložce a uhlaďte do tvaru vejce, nebo který potřebujete.