Vánoční cukroví

rohlicky-a-hvezdickylogo

LINECKÉ TĚSTO

  • 210 g hladké mouky ( Babiččina volba – křehké těsto)
  • 140 g Hera (máslová)
  • 70 g cukru moučka
  • 2 žloutky
  • citrónová kůra
  • 1 vanilkový cukr

V robotu zpracujte těsto, které nechte vychladit v lednici. Pak už stačí jen pořídit si dekor jedlý papír a vystříhat potřebné tvary. Já za decor papír děkuji Martině Sille.

stromy-a-koledy-logo  andilci-logo

A když máte více času, na linecké se dá i malovat a nebo pokrýt marcipánem.

Advokáti +logo 2016-albert-3

A nebo jen tak dochutit domácí marmeládou a nebo jen tak potřít rumovou polevou:

linecke-s-marmeladoulogo Vánoční linecké

Linecké cukroví+čermeřice+logo 2    Linecké cukroví makro+LOGO

Vanilkovo-pistáciové hvězdičky+logo  Růžové prasátka+svíčka+logo

lineke-nokon-3logo ozdoby-a-mochomurkylogo

A nebo můžete vyrobit malá psaníčka naplněná džeme. Jsou to dárečky například pro kamarády a kolegy v zaměstnání… 🙂

dopisy-2logo dopis-detaillogo 1detaillogo

dopisy-nikonlogo dopisylogo

VOSÍ HNÍZDA

vosi-hnizdalogoTento recept je úplně první, který jsem si zapsala do své kuchařské knihy v 9 letech. Důvod je zcela jasný. Bylo to mé nejoblíbenější vánoční cukrovíčko. Recept jsem od té doby nijak nevylepšovala a nechala ho tak, jak mi ho tenkrát naučila babička. Vím, že na internetu je spousta možná lepších, ale tohle je prostě citová záležitost a tak předávám tak, jak jsem já dostala… 🙂

RECEPT (nepečené cukroví)

  • 160 g dětských piškotů (rozválet válečkem, nebo rozdrtit v robotu)
  • 80 g cukru moučka
  • 60 g másla (nebo nyní Hera máslová)
  • 3 lžíce rumu (i více dle chuti)
  • 1- 2 lžíce kakaa (dle toho jak chcete mít těsto hnědé)
  • 2 lžíce neslazeného kondenzovaného mléka (nemusí být) – nechávám si vždy trochu, když dělám vaječný koňak

Nepečené cukroví+logoVše zpracujte v nelepivé těsto. Formičku na vosí hnízda vysypávám cukrem moučka a vyklepávám na tác. Do misky si naliji tak 1 dcl vaječného koňaku, který spojím se 1 -2 lžícemi másla (Hera máslová) v hustou kašičku. Tou plním vosí hnízda a přiklopím otvor dětským piškotem. Necháme vychladit v lednici.

Z těsta můžete vytvářet různé varianty nepečených roládek a kuliček. 🙂

🙂

vosi-hnizda-svetlelogo vosi-hnizda-horni-pohledlogo

kakaove-kuicky-detaillogo kakaove-kuickylogo

VANILKOVÉ ROHLÍČKY a HVĚZDIČKY

Vanilkové rohlíčky+stuha+ořechy+logoRECEPT

  • 240 hladké mouky (křehké těsto Babiččina volba)
  • 45 g cukru moučka
  • 160 g Hera máslová
  • 1 -2 žloutky
  • 100 g mletých ořechů nebo mandlí (ořechy máme raději)

Těsto zpracujeme a tvarujeme malé rohlíčky, které pokládáme na plech a následně pečeme na 160°C. Vyndavám z trouby než zhnědnou. Pak obaluji v cukru moučka smíchaný s vanilkovým cukrem.

Dnes můžete zakoupit spousty různých forem, ale pro mě je to taková vánoční tradice tvarovat je rukou, popíjet vaječný koňak a povídat si. Prostě taková ta správná vánoční atmosféra… 🙂

Ořechové+stříbré pozadí+lucerna+logo   vanilkove-rohlicky-2016-4logo

rohlicky-a-hvezdickylogo hvezdickylogo

Ostatní cukroví…

Ořechovo-pistíciová kolečka+VÁNOČNÍ HVĚZDA+STUHA 2 +logo  Ořechovo-pistíciová kolečka s pekaninovým ořechem+čermeřice+logo

Ořechové+ dřevo+stuha+loga DSC_0434

cukrovi-jako-dareklogo orechy

pracny-2016logo pred-pecenim-nikon