Pomocníci v kuchyni

Nezařazené
Váhy+logo

Když jsem přemýšlela nad tímto tématem, zjistila jsem, že mám pouze jen ty pomocníky, které nakoupíte v různých domácích potřebách a obchodech na elektroniku. A jak je to možné? Jednoduše dle rčení: „jak začneš, tak jedeš… “ Od začátku manželství jsem neměla potřebu, aby mi manžel pomáhal. Měla jsem pocit, že zvládám vše s nadhledem. A tím není až tak velkým pomocníkem v kuchyni. V poslední době se pár pokrmů naučil, ale co se týká pečení, tak to je vše na mě. Mám známou, jejíž manžel peče bábovku, štrůdl a dokonce zvládá i roládu. Když jsem jí ochutnala, vzala jsem si recept a dodnes jí často dělám. Známá asi začala trochu jinak než já a tak teď sklízí ovoce… 🙂

Ruční mixerMožná, že teď pár cukrářek pobavím. Jako svatební dar jsem před třiceti lety dostala ruční mixér ETA 0042 a s tím jsem si vystačila a používám ho do teď. Dnes zakoupené spotřebiče by těžko vydržely takový zápřah a tolik let. Věci jsou prostě dnes vyráběné tak, aby moc nevydržely… Takže si mého pomocníka opravdu považuji. Stejné to mám i s kuchyňskou váhou, se sporákem a troubou. Ty věci byly se mnou, když jsem začínala až do teď. Proto pro mě bylo těžké udělat změny, ale věřte, že to má svůj význam.

Váha-DitaDnes je spousty receptů, u kterých musí být vážení surovin opravdu přesné. Proto digitální váha je úplná nutnost. Dnes mají tak skvělý design, že možná neodoláte stejně jako já a nakonec jich budete mít i víc… Co kdyby došla v jedné z nich baterie… 🙂

Další neuvěřitelný pomocník je robot. Četla jsem různé recenze. Sledovala ty nejnovější výrobky a zjišťovala spokojenost u těch dle mě nejlepších cukrářek. Většího specialistu přes robota by jste těžko hledali… 🙂 Ne, to přeháním. Pravdou je, že existují dvě značky, na které cukrářky nedají dopustit. Nádherný barevný design kuchyňského robotu KitchenAid uchvátí snad úplně každého. Jestli ještě někdy koupím robot, tak to bude určitě ten s červenou metalízou. Druhý velmi oblíbený je Kenwood. Stále jsem odolávala a namlouvala si, že ho vlastně vůbec nepotřebuji, ale to byl velký omyl.

Robot +logoNakonec jsem se rozhodla pro Kenwood KM 0 96 Cooking Chef. Takové ulehčení práce jsem vůbec ani ve snu neočekávala. Indukci jsem již používala na džem, povidla, pudink, med, svařák guláš, polévky, všechna těsta a další různá jídla. V průběhu vaření se nemusím bát, že se něco připálí. Pouze občas překontroluji stav a robot míchá a řídí teplotu za mě. Veškeré mé pečení se stalo snadné a zábavné. I ta nejhustší těsta, která jsem dříve dělala i ručně, zvládá robot na výbornou. Mohu jen doporučit.

Ostatní pomocníci jsou většinou běžně dostupné cukrářské pomůcky. Jeden z nejdůležitějších pomocníků v kuchyni mě nedávno čekal a tím byl sporák. Trouba upekla vše, ale makronky tahle třicetiletá kamarádka nezvládala. Nakonec jsem i já dopěla k rozhodnutí změny. Začala jsem se rozhlížet a zjistila, že pokrok šel kupředu ohledně vestavěných spotřebičů, ale u sporáků se až tolik za 30 let nezměnilo. Design, ani vybavení nic moc. Pořídila jsem sporák firmy AEG. Z prvotního nadšení dorazilo zklamání. Ačkoliv jde o německou značku, zjistila jsem, že AEG, Elektrolux a Zanussi je jedna firma, která své výrobky vyrábí snad všude po světě, ale určitě ne v Německu. Ten můj pocházel z Polska a asi měl směřovat do Ruska, protože vše bylo v ruštině. V průběhu 14 dnů jsem ho musela vyměnit za jiný a ten druhý byl to samé a tak jsem ho také vrátila. Proč? Celá várka těchto sporáků bude asi na nic. Stékání vody po dveřích trouby, nepravidelné pečení a velké výchylky teplot bylo k neuvěření.

Trouba detailPo 3 týdnech trápení jsem nakonec vybrala Elektrolux. Byl to jediný sporák, který má PPC čidlo na regulaci teploty. Zda mě tahle značka překvapí, je otázkou. A tak jí teď zkouším a dávám tomu stále šance… 🙂 Zatím zvládl koláče, linecké a maso na výbornou. A jak obstojí s makronkami, to ještě uvidíme… 🙂 Takže rada pro všechny, kdo shání volně stojící sporák – jestliže jste se svou kuchyní spokojeni stejně jako já a nechcete kupovat novou kvůli vestavěným spotřebičům, vsaďte na PPC čidlo. Pak můžete péct v troubě bez problémů… 🙂

Previous Story
Next Story

You Might Also Like